-33%

Klik om te vergroten

Regionale Duroc varkensnek, zonder bot – Voordeelverpakking

22,50 € - 43,20 €

11,25 € - 10,80 € / kg

incl. BTW.

plus. verzendkosten

Gewicht

2000 g

4000 g

Leegmaken

Jouw hoogtepunt van de Big Deal:

Meer plezier voor een voordelige prijs: Koop in grotere hoeveelheden en profiteer van aantrekkelijke kwantumkortingen – ideaal voor familiebijeenkomsten, barbecues en culinaire experimenten.
Premium kwaliteit: Het vlees is afkomstig van regionaal gefokte Duroc-varkens, die bekend staan om hun uitstekende marmering en malsheid.
Dit product is uitgesloten van alle kortingen en acties.

Artikel merken

10% KORTING 🎁

welkom10

Wissel de vouchercode in je winkelmandje in en ontvang 10% korting!

10% KORTING Gebruik vouchercode WELCOME10 in je winkelmandje en ontvang 10% korting.

Gratis bezorgdatum naar keuze
Gratis bezorging (ma-vr) voor bestellingen boven €200.

Dit vind je misschien ook interessant…

Worst met jalapeño en kaas

Oorspronkelijke prijs was: € 11,70Huidige prijs is: € 9,00.

Team Japan-bundel

Oorspronkelijke prijs was: € 311,70Huidige prijs is: € 169,90.

Team Japan Burger Bundel

Oorspronkelijke prijs was: € 98,70Huidige prijs is: € 79,90.

Team Spanje-bundel

129,90 €

Team Frankrijk-bundel

99,90 €

Team Argentinië-bundel

109,90 €

Beschrijving

Geweldige aanbieding: meer varkensnek, meer smaak, meer korting!

Ontdek onze exclusieve aanbieding: uitgebeende varkensnek van regionale Duroc-varkens – de ultieme traktatie voor vleesliefhebbers, barbecuefanaten en iedereen die meer waar voor zijn geld wil! Met deze aanbieding bent u niet alleen verzekerd van een premium stuk vlees, maar ook van aantrekkelijke kwantumkortingen – ideaal voor familiebijeenkomsten, gezellige barbecueavonden en culinaire experimenten in uw keuken.

Kwaliteit die overtuigt – Regionaal en duurzaam

Onze varkensnek is afkomstig van Duroc-varkens uit de regio. Het Duroc-ras staat bekend om zijn fijn gemarmerde, sappige en aromatische vlees, dat zijn unieke smaak verkrijgt door natuurlijke voeding en traditionele veehouderij. Dit stuk vlees is niet alleen van de hoogste kwaliteit, maar ook duurzaam en afkomstig uit de regio – een waar hoogtepunt dat u en uw gasten gegarandeerd een glimlach zal bezorgen.

Meer artikelen, meer korting – Het Grote Aanbiedingseffect

Met Big Deal koopt u in grotere hoeveelheden en profiteert u van onverslaanbare prijzen. Zo wordt elke maaltijd een culinaire belevenis en bespaart u geld. Of u nu varkensnek gebruikt voor stoofgerechten of intense BBQ-ribben, u krijgt niet alleen een veelzijdig premiumproduct, maar ook dubbel zoveel plezier: een eersteklas smaak én aantrekkelijke besparingen.

Veelzijdig te gebruiken in de keuken en op de grill.

Dit stuk vlees is een echte alleskunner. Hier zijn een paar redenen waarom varkensnek van het regionale Duroc-varken een absolute must-have aan het worden is:

Hoogste kwaliteit: Natuurlijke voeding en soortspecifieke verzorging resulteren in vlees dat de norm bepaalt op het gebied van kleur, marmering en malsheid.
Perfect voor braadgerechten en barbecues: Of het nu met liefde in de oven wordt gestoofd of direct op de grill wordt dichtgeschroeid – het resultaat is altijd sappig, aromatisch en een echte blikvanger op het bord.
Ongeëvenaarde smaakbeleving: De fijne marmering zorgt voor een intense, volle smaak die van elke hap een feest voor de zintuigen maakt.
Praktisch en comfortabel: Bestel uw vlees eenvoudig online en laat het direct bij u thuis bezorgen – dit bespaart u tijd en stelt u in staat om optimaal te genieten.

Zo bereik je de perfecte voorbereiding.

Om het meeste uit je varkensnek te halen, vind je hier een gedetailleerde handleiding die laat zien hoe veelzijdig dit premium stuk vlees in je keuken kan zijn:

Selectie van varkensnek

Kwaliteitskenmerken: Let op een frisse, roze kleur en een duidelijke marmering – deze eigenschappen garanderen bijzonder sappig en smaakvol vlees.

Voorbereiding

Kamertemperatuur: Laat de varkensnek ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur rusten voordat u hem gaat bereiden, zodat hij gelijkmatig gaart.
Kruiden: Dep het vlees droog met keukenpapier en wrijf het grondig in met zout, peper en andere kruiden naar keuze (bijvoorbeeld knoflookpoeder, paprikapoeder of verse kruiden). Voor een intensere smaak kunt u de varkensnek ook een nacht laten marineren.

Bereidingswijzen

1. Langzaam stoven:

Sauteren: Verhit wat olie in een zware braadpan en schroei de varkensnek rondom dicht tot er een mooie, aromatische korst ontstaat.
Stoven: Voeg vervolgens een vloeistof toe, zoals bouillon, wijn of bier, dek de braadpan af en laat het vlees 2-3 uur zachtjes sudderen op een lage temperatuur (ongeveer 150 °C) – hierdoor wordt het heerlijk mals en smaakvol.

2. Barbecue/BBQ:

Direct grillen: Begin met direct vuur om het vlees dicht te schroeien en een heerlijke korst te creëren.
Indirect koken: Verplaats vervolgens de varkensnek naar een gedeelte van de grill met indirecte hitte en gaar deze verder tot de ideale kerntemperatuur is bereikt. Voor optimale sappigheid en malsheid wordt een temperatuur tussen 70 °C (rare) en 75 °C (well done) aanbevolen.

Rustfase en serveren

Rusttijd: Laat het vlees na het koken 10-15 minuten rusten, zodat de vleessappen zich optimaal kunnen verdelen.
<st

aanvullende informatie

Gewicht	nv
Gewicht	1000 g, 2000 g, 4000 g
Oorsprong	Regionaal
Voedselnaam	Ontbeende varkensnek van regionale Duroc-varkens in een grote aanbieding.
Voedselondernemers
oorsprong	Duitsland
alcoholgehalte
uitgelekt gewicht
Netto vulhoeveelheid
Nutri score

Ingrediënten en voedingswaarden

voedingswaarde-informatie

Voedingswaarden per 100 g

Calorische waarde kJ	833 kJ
Calorische waarde kcal	199 kcal
Vet	13 g
Davon gesättigte Fettsäuren	4 g
koolhydraten	0 g
Davon Suiker	0 g
Eiwit	20 g
Zout	0 g

Leveringsconditie

veiligheidsinstructies

Het product wordt vers geportioneerd en tijdens het transport ingevroren met behulp van droogijs. Indien nodig kan het direct na ontvangst opnieuw worden ingevroren. Dit behoudt de kwaliteit en biedt u volledige flexibiliteit in het gebruik ervan.

Verzend- en betalingsmethoden

Betrouwbare verzending, veilige betaling, transparante informatie – zo werkt het bij Fleischer & der Koch.

Op deze manier bereikt uw plezier u veilig.

Leveringsinformatie – vers. stipt. ongecompliceerd.

Levering met GO! Express is doorgaans betrouwbaar tussen 08:00 en 12:00 uur, van maandag tot en met zaterdag – in heel Duitsland.

Door uw bestelling te plaatsen, geeft u automatisch toestemming voor levering aan uw buur en een vrijgavemachtiging. Dit is belangrijk omdat we werken met verse producten die snel bezorgd moeten worden.

Zo zorgen we ervoor dat uw pakket niet onnodig lang onderweg is – en hebben we er niet uw hele dag voor nodig. Een vrije dag opnemen om een pakket in ontvangst te nemen? Niet nodig.

Zorg er van tevoren voor dat de levering aan u probleemloos kan verlopen.
Of het nu gaat om de afzetlocatie, het huisnummer of het bordje bij de deur – hoe beter alles is voorbereid, hoe meer ontspannen u zult zijn wanneer u aankomt.

Kortom: Wij leveren – u geniet. Moeiteloos, maar wel verantwoordelijk.

Verzendopties GO! Express DUITSLAND: Expresslevering is beschikbaar van maandag tot en met zaterdag. De verzendkosten bedragen €15,00 voor bestellingen tot €200. Voor bestellingen boven €200 is de verzending gratis.
Verzending met GO! INTERNATIONAL: Verzending met GO! Express vindt plaats van maandag tot en met vrijdag; voor internationale verzending rekenen we €35.

Leveringsinformatie – om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt

Wij verzenden door heel Duitsland en naar geselecteerde EU-landen met GO! Express & Logistics – dat betekent levering binnen 24 uur na verzending. U kunt uw gewenste leverdatum eenvoudig selecteren bij het afrekenen.

Omdat kwaliteit en versheid voor ons voorop staan, werken we duurzaam en zonder grootschalige opslag. Onze stukken vlees worden vers voor u bereid of voorzichtig snel ingevroren – grotendeels just-in-time, zoals het hoort.

Belangrijk voor uw planning:
Als u een groter evenement plant of een bestelling plaatst met exotische vleessoorten en specialiteiten, houd dan rekening met een extra bufferdag. Dit geeft ons de tijd om uw bestelling volledig en perfect samen te stellen, mocht een artikel niet op voorraad zijn.

Voor bruiloften, barbecuefeesten en andere grote evenementen.
Bestel tijdig en stuur ons een korte e-mail met uw bestelnummer. Een medewerker van onze persoonlijke vleesbezorgservice neemt dan de verantwoordelijkheid op zich en zorgt ervoor dat uw bestelling zoals gepland aankomt – met de hoogste prioriteit en extra zorgvuldigheid.

We hopen dat u met plezier rondkijkt en bestelt – en dat u een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft!
Uw team van Butcher & the Cook

Belangrijke informatie – zodat u tevreden bent

Opmerking: Bestellingen die geplaatst worden in het kader van promoties of speciale aanbiedingen, worden alleen binnen dezelfde kalenderweek als de bestelling verzonden, maar uiterlijk aan het einde van de betreffende maand. Helaas kunnen we geen latere leveringsverzoeken voor dergelijke aanbiedingen inwilligen.

Opmerking: Vers geportioneerd vlees in plaats van diepvriesvlees – perfect gekoeld en apart van diepvriesproducten verzonden.

Liever vers dan bevroren vlees? Geen probleem! Voor € 9,90 extra gebruiken we hoogwaardige koelelementen om ervoor te zorgen dat uw vers gesneden stukken vlees perfect gekoeld aankomen, zonder te bevriezen. Zo kunt u direct van het vlees genieten of het een paar dagen in de koelkast bewaren.

Het vers geportioneerde vlees wordt apart verpakt van reeds ingevroren producten. Dit zorgt ervoor dat elke bestelling in optimale conditie blijft en dat u, wanneer u voor "vers" kiest, gegarandeerd verse, sappige stukken vlees van de hoogste kwaliteit ontvangt – zonder compromissen.

Verpakkings- en koelinstructies – met verantwoordelijkheid en gezond verstand.

Uw bestelling wordt vers, veilig en betrouwbaar gekoeld geleverd – dankzij geavanceerde, milieuvriendelijke koeltechnologie.

We gebruiken bewust duurzame materialen, vermijden bedrukte kartonnen dozen en gebruiken discrete stickers van gerecyclede grondstoffen. Zo minimaliseren we verpakkingsafval en blijft de focus waar die hoort: op uw genot.

Onze koelverpakking houdt de gewenste temperatuur minimaal 36 uur stabiel. Of u nu vers geportioneerde producten bestelt die op koelkasttemperatuur worden geleverd (in combinatie met onze koelelementen),

Of het nu gaat om diepvriesproducten of andere delicatessen die met droogijs worden verzonden – uw vlees, vis of delicatessen komen veilig aan en zijn direct klaar om van te genieten.

Kortom: wij leveren genot – gekoeld, duurzaam en met een goed gevoel.

Let op met betrekking tot uw gewenste leverdatum – zo maakt u het stressvrij.

Je kunt bij het afrekenen eenvoudig de gewenste leverdatum opgeven.

Maar hier is onze tip:
Als je binnenkort een belangrijke gebeurtenis hebt – zoals een bruiloft, een verjaardag, een grote barbecue, een concert of (heel lastig) een bezoek van je schoonmoeder – is het verstandig om een extra dag in te plannen. Zo hebben we de tijd om te reageren als iets onverwachts niet op voorraad is of als er problemen zijn met de verzending.

Voor grotere evenementen kunt u het beste uw ordernummer rechtstreeks per e-mail of in de opmerkingen naar ons sturen – zo weten we dat alles perfect moet verlopen. En dat zal ook zo zijn.

Want voor ons gaat kwaliteit boven snelheid. Wij zijn geen groothandel die massaal geproduceerde goederen verkoopt. Elk product wordt met zorg behandeld door vakmensen, vers geportioneerd, gecontroleerd en met de grootste zorg bereid.
En ja, dat is precies de reden waarom het kan gebeuren dat iets op het laatste moment uitverkocht raakt.

Maar: maak je geen zorgen, we regelen alles meestal binnen 24 uur.

Conclusie: Als je je reis plant met plezier in het achterhoofd, plan dan een extra dag in. Het loont de moeite – beloofd.

Opmerking over het koelmiddel – Waarom we droogijs gebruiken

Om ervoor te zorgen dat uw vers geportioneerde vlees ook echt vers aankomt, voegen we een klein 'koelwonder' genaamd droogijs toe aan de verpakking voor verzending. Droogijs is bevroren koolstofdioxide (CO₂). In tegenstelling tot gewoon ijs, dat uit water bestaat, verdampt droogijs direct tot CO₂-gas in plaats van te smelten. Hierdoor blijft de temperatuur in de verpakking constant laag, zonder dat er vloeibaar water kan ophopen.

Waarom gebruiken we droogijs?
Heel simpel: we willen ervoor zorgen dat uw vlees altijd koel en vers blijft – zelfs als de levering iets langer duurt. Droogijs zorgt voor een extreem lage temperatuur, waardoor het vlees optimaal beschermd is tegen hitte. Het resultaat: duurzaam en veilig transport dat de kwaliteit van het vlees behoudt.

Wat gebeurt er met het vlees tijdens het transport?
Uw vlees wordt tijdens het transport bevroren bewaard. Door de kou krimpt het oppervlak van het vlees lichtjes, waardoor er soms een dun laagje ijs kan ontstaan. Dit ziet er misschien vreemd uit, maar het is volkomen normaal.

Waarom vormen zich ijskristallen op vlees?
Bij zulke lage temperaturen kunnen zich kleine ijskristallen op het oppervlak van het vlees vormen. Dit gebeurt als er vocht in de verpakking achterblijft of als het oppervlakteweefsel van het vlees licht vochtig is. Deze kleine kristallen hebben absoluut geen invloed op de kwaliteit of smaak – ze zijn slechts een indicatie dat het vlees zeer intens gekoeld is geweest.

Hoe behoud je de volledige kwaliteit van het vlees?
Dankzij dit zorgvuldige koelproces blijft de kwaliteit van uw vlees volledig behouden. Na ontvangst kunt u het vlees gemakkelijk invriezen en bewaren voor later. U kunt het ook voorzichtig in de koelkast laten ontdooien en er direct van genieten. Of u het nu meteen op de grill legt of eerst in de vriezer bewaart, u bent verzekerd van optimale versheid op uw bord.

Zo verloopt de betaling.

bij Slager en de kok Wij bieden u diverse handige betaalmethoden aan, zodat u uw bestelling precies naar wens kunt afronden. Of het nu gaat om een snelle online betaling of een klassieke creditcardbetaling – u bepaalt zelf hoe u wilt betalen.

Kies tussen PayPal, Creditcard, Apple Pay of Google Pay en geniet van een snelle en veilige verwerking Uw bestelling. Zo kunt u zich volledig concentreren op wat het belangrijkst is: vlees van topkwaliteit!