Betrouwbare verzending, veilige betaling, transparante informatie – zo werkt het bij Fleischer & der Koch.
-51%
Regionale Duroc varkenslende – Voordelig pakket
Dit product is uitgesloten van verdere kortingen en acties.
10% KORTING 🎁
welkom10
Wissel de vouchercode in je winkelmandje in en ontvang 10% korting!
10% KORTING
Gebruik vouchercode WELCOME10 in je winkelmandje en ontvang 10% korting.
Dit vind je misschien ook interessant…
Oorspronkelijke prijs was: € 11,709,00 €Huidige prijs is: € 9,00.
Oorspronkelijke prijs was: € 311,70169,90 €Huidige prijs is: € 169,90.
Oorspronkelijke prijs was: € 98,7079,90 €Huidige prijs is: € 79,90.
129,90 €
99,90 €
109,90 €
Beschrijving
Varkenshaas | Regionaal Duroc-varkensvlees | Grote aanbieding
Varkenshaas van regionale Duroc-varkens is een premium stuk vlees dat zich onderscheidt door zijn uitzonderlijke kwaliteit en diepe, rijke smaak. Het Duroc-varken staat bekend om zijn fijne marmering en uitstekende vleesstructuur en levert een lende op die zeer gewaardeerd wordt door kenners en liefhebbers van kwaliteitsvlees. De regionale fokkerij van Duroc-varkens garandeert niet alleen een uitstekende kwaliteit en versheid, maar bevordert ook duurzame landbouwmethoden.
Varkenshaas van regionale Duroc-varkens – Een feest voor de smaakpapillen:
- Vlees van hoge kwaliteit: De Duroc varkenslende onderscheidt zich door zijn sappige textuur en fijne marmering, die zorgen voor uitzonderlijke malsheid en een intense smaak. Dit stuk vlees is ideaal voor verfijnde gerechten die het ware karakter van het vlees benadrukken.
- Regionale oorsprong: De Duroc-varkens worden in de regio gefokt, waarbij veel nadruk ligt op natuurlijke en soortspecifieke veeteelt. Deze praktijken dragen bij aan vlees dat niet alleen heerlijk is, maar ook ethisch en duurzaam geproduceerd wordt.
- Veelzijdigheid in de keuken: Varkenshaas is ideaal voor een breed scala aan bereidingswijzen, van braden en grillen tot stoven. Het combineert uitstekend met diverse kruiden en marinades, waardoor elke maaltijd een bijzondere ervaring wordt.
- Duurzaamheid en dierenwelzijn: Door varkenshaas van regionale Duroc-varkens te kopen, steunt u niet alleen lokale boeren, maar bevordert u ook een verantwoorde en duurzame vleesproductie.
Een hoogtepunt bij elke maaltijd:
De varkenslende van het regionale Duroc-varken biedt een culinaire ervaring die ideaal is voor speciale gelegenheden, feestelijke maaltijden of als verfijnde aanvulling op de dagelijkse maaltijd. De kwaliteit en smaak garanderen tevredenheid en genot voor iedereen die het proeft.
Voorbereidingstips:
Om varkenshaas optimaal te bereiden, moet deze op middelhoog vuur gebraden of gegrild worden voor een gelijkmatige bruining en een perfecte kerntemperatuur. Door het vlees te laten rusten voordat u het aansnijdt, blijven de sappen behouden, waardoor u er optimaal van kunt genieten.
Geniet van de topkwaliteit van regionaal Duroc-varkensvlees:
Kies voor varkenshaas van regionale Duroc-varkens en ervaar het verschil dat kwaliteit, smaak en duurzame productie kunnen maken. Bestel nu en tover uw maaltijden om tot onvergetelijke culinaire hoogstandjes.
Zo bereid je de perfecte varkenshaas:
Varkenshaas van het regionale Duroc-varken, ook wel bekend als varkenskotelet, is een delicatesse voor elke vleesliefhebber. Duroc-varkensvlees kenmerkt zich door zijn malsheid, sappigheid en diepe, rijke smaak, waardoor het ideaal is voor de bereiding van een hele lende of individuele koteletten. Hier volgt een algemene handleiding voor de bereiding van varkenshaas van een Duroc-varken:
Keuze uit varkenshaas:
- Kwaliteitskenmerken: Kies een ribeye met goede marmering en een roze kleur. Het vet moet wit en stevig zijn, wat duidt op goede kwaliteit.
Voorbereiding:
- Kamertemperatuur: Laat de varkenslende ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur rusten voordat u hem gaat bereiden, zodat hij gelijkmatig gaart.
- Kruiden: Een eenvoudige kruiding met zeezout en versgemalen zwarte peper accentueert de natuurlijke smaken van het vlees. Voor extra smaakdiepte kunt u ook knoflook, rozemarijn, tijm of andere kruiden toevoegen.
Voorbereiding:
- Sauteren: Verhit een pan of braadslee op hoog vuur en schroei de varkenslende aan alle kanten dicht tot er een mooie korst ontstaat. Dit helpt om de sappen in het vlees te behouden.
- Bereiden in de oven: Plaats de aangebraden varkenshaas in een voorverwarmde oven van ongeveer 150-160 °C. De baktijd varieert afhankelijk van de grootte van de haas, maar reken over het algemeen op ongeveer 20 minuten per 500 gram vlees, totdat een kerntemperatuur van ongeveer 63-68 °C is bereikt.
- Laat het rusten onder aluminiumfolie: Haal na het bakken de varkenslende uit de oven en dek deze af met aluminiumfolie. Laat het vlees 10-15 minuten rusten, zodat de sappen zich gelijkmatig kunnen verdelen.
Schik en serveer:
- Opensnijden: Snijd de varkenslende in individuele koteletten of serveer hem in zijn geheel voor een indrukwekkende presentatie. Als u snijdt, zorg er dan voor dat u dwars op de vezels snijdt om de malsheid te maximaliseren.
- Bijgerechten: De sappige en smaakvolle varkenslende van Duroc-varkens combineert perfect met diverse bijgerechten. Gegrilde groenten, aardappelpuree, appelcompote of een frisse salade zijn allemaal populaire keuzes.
Fazit:
Een varkenslende van een regionaal Duroc-varken biedt een ongeëvenaarde culinaire ervaring dankzij de uitstekende vleeskwaliteit en rijke smaak. Met de juiste voorbereiding en zorgvuldige bereiding creëert u een gerecht dat niet alleen de smaakpapillen verwent, maar ook visueel indruk maakt. Geniet van het malse, sappige vlees, dat in elke hap de hoge kwaliteit en bijzondere eigenschappen van het Duroc-varken weerspiegelt.
KERNTEMPERATUREN:
- Zeldzaam: 57° – 58°C
- Gemiddeld 59° – 61°C
- Goed gedaan 62° – 63°
aanvullende informatie
| Gewicht | nv |
|---|---|
| Gewicht | 2000g Big Deal, 4000g Big Deal, 1500 g Big Deal (diepvries) |
| Oorsprong | Regionaal |
| Voedselnaam | |
| Voedselondernemers | |
| oorsprong | |
| alcoholgehalte | |
| uitgelekt gewicht | |
| Netto vulhoeveelheid | 1 kg |
| Nutri score |
Ingrediënten en voedingswaarden
voedingswaarde-informatie
Voedingswaarden per 100 g
| Calorische waarde kJ | 613 kJ |
|---|---|
| Calorische waarde kcal | 146 kcal |
| Vet | 7,4 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| koolhydraten | <0,5 g |
| Davon Suiker | 0 g |
| Eiwit | 20 g |
| Zout | 0,15 g |
Leveringsconditie
Leveringsconditie
veiligheidsinstructies
Vers geportioneerd en goed gekoeld. Als u kiest voor verzending met droogijs, kan het product licht bevriezen. Het is echter volkomen veilig om het na levering opnieuw in te vriezen.
De Big Deal van 1500 gram wordt bevroren verzonden.
Verzend- en betalingsmethoden
Leveringsinformatie – vers. stipt. ongecompliceerd.
Levering met GO! Express is doorgaans betrouwbaar tussen 08:00 en 12:00 uur, van maandag tot en met zaterdag – in heel Duitsland.
Door uw bestelling te plaatsen, geeft u automatisch toestemming voor levering aan uw buur en een vrijgavemachtiging. Dit is belangrijk omdat we werken met verse producten die snel bezorgd moeten worden.
Zo zorgen we ervoor dat uw pakket niet onnodig lang onderweg is – en hebben we er niet uw hele dag voor nodig. Een vrije dag opnemen om een pakket in ontvangst te nemen? Niet nodig.
Zorg er van tevoren voor dat de levering aan u probleemloos kan verlopen.
Of het nu gaat om de afzetlocatie, het huisnummer of het bordje bij de deur – hoe beter alles is voorbereid, hoe meer ontspannen u zult zijn wanneer u aankomt.
Kortom: Wij leveren – u geniet. Moeiteloos, maar wel verantwoordelijk.
Verzendopties GO! Express DUITSLAND: Expresslevering is beschikbaar van maandag tot en met zaterdag. De verzendkosten bedragen €15,00 voor bestellingen tot €200. Voor bestellingen boven €200 is de verzending gratis.
Verzending met GO! INTERNATIONAL: Verzending met GO! Express vindt plaats van maandag tot en met vrijdag; voor internationale verzending rekenen we €35.
Leveringsinformatie – om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt
Wij verzenden door heel Duitsland en naar geselecteerde EU-landen met GO! Express & Logistics – dat betekent levering binnen 24 uur na verzending. U kunt uw gewenste leverdatum eenvoudig selecteren bij het afrekenen.
Omdat kwaliteit en versheid voor ons voorop staan, werken we duurzaam en zonder grootschalige opslag. Onze stukken vlees worden vers voor u bereid of voorzichtig snel ingevroren – grotendeels just-in-time, zoals het hoort.
Belangrijk voor uw planning:
Als u een groter evenement plant of een bestelling plaatst met exotische vleessoorten en specialiteiten, houd dan rekening met een extra bufferdag. Dit geeft ons de tijd om uw bestelling volledig en perfect samen te stellen, mocht een artikel niet op voorraad zijn.
Voor bruiloften, barbecuefeesten en andere grote evenementen.
Bestel tijdig en stuur ons een korte e-mail met uw bestelnummer. Een medewerker van onze persoonlijke vleesbezorgservice neemt dan de verantwoordelijkheid op zich en zorgt ervoor dat uw bestelling zoals gepland aankomt – met de hoogste prioriteit en extra zorgvuldigheid.
We hopen dat u met plezier rondkijkt en bestelt – en dat u een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft!
Uw team van Butcher & the Cook
Belangrijke informatie – zodat u tevreden bent
Opmerking: Bestellingen die geplaatst worden in het kader van promoties of speciale aanbiedingen, worden alleen binnen dezelfde kalenderweek als de bestelling verzonden, maar uiterlijk aan het einde van de betreffende maand. Helaas kunnen we geen latere leveringsverzoeken voor dergelijke aanbiedingen inwilligen.
Opmerking: Vers geportioneerd vlees in plaats van diepvriesvlees – perfect gekoeld en apart van diepvriesproducten verzonden.
Liever vers dan bevroren vlees? Geen probleem! Voor € 9,90 extra gebruiken we hoogwaardige koelelementen om ervoor te zorgen dat uw vers gesneden stukken vlees perfect gekoeld aankomen, zonder te bevriezen. Zo kunt u direct van het vlees genieten of het een paar dagen in de koelkast bewaren.
Het vers geportioneerde vlees wordt apart verpakt van reeds ingevroren producten. Dit zorgt ervoor dat elke bestelling in optimale conditie blijft en dat u, wanneer u voor "vers" kiest, gegarandeerd verse, sappige stukken vlees van de hoogste kwaliteit ontvangt – zonder compromissen.
Verpakkings- en koelinstructies – met verantwoordelijkheid en gezond verstand.
Uw bestelling wordt vers, veilig en betrouwbaar gekoeld geleverd – dankzij geavanceerde, milieuvriendelijke koeltechnologie.
We gebruiken bewust duurzame materialen, vermijden bedrukte kartonnen dozen en gebruiken discrete stickers van gerecyclede grondstoffen. Zo minimaliseren we verpakkingsafval en blijft de focus waar die hoort: op uw genot.
Onze koelverpakking houdt de gewenste temperatuur minimaal 36 uur stabiel. Of u nu vers geportioneerde producten bestelt die op koelkasttemperatuur worden geleverd (in combinatie met onze koelelementen),
Of het nu gaat om diepvriesproducten of andere delicatessen die met droogijs worden verzonden – uw vlees, vis of delicatessen komen veilig aan en zijn direct klaar om van te genieten.
Kortom: wij leveren genot – gekoeld, duurzaam en met een goed gevoel.
Let op met betrekking tot uw gewenste leverdatum – zo maakt u het stressvrij.
Je kunt bij het afrekenen eenvoudig de gewenste leverdatum opgeven.
Maar hier is onze tip:
Als je binnenkort een belangrijke gebeurtenis hebt – zoals een bruiloft, een verjaardag, een grote barbecue, een concert of (heel lastig) een bezoek van je schoonmoeder – is het verstandig om een extra dag in te plannen. Zo hebben we de tijd om te reageren als iets onverwachts niet op voorraad is of als er problemen zijn met de verzending.
Voor grotere evenementen kunt u het beste uw ordernummer rechtstreeks per e-mail of in de opmerkingen naar ons sturen – zo weten we dat alles perfect moet verlopen. En dat zal ook zo zijn.
Want voor ons gaat kwaliteit boven snelheid. Wij zijn geen groothandel die massaal geproduceerde goederen verkoopt. Elk product wordt met zorg behandeld door vakmensen, vers geportioneerd, gecontroleerd en met de grootste zorg bereid.
En ja, dat is precies de reden waarom het kan gebeuren dat iets op het laatste moment uitverkocht raakt.
Maar: maak je geen zorgen, we regelen alles meestal binnen 24 uur.
Conclusie: Als je je reis plant met plezier in het achterhoofd, plan dan een extra dag in. Het loont de moeite – beloofd.
Opmerking over het koelmiddel – Waarom we droogijs gebruiken
Om ervoor te zorgen dat uw vers geportioneerde vlees ook echt vers aankomt, voegen we een klein 'koelwonder' genaamd droogijs toe aan de verpakking voor verzending. Droogijs is bevroren koolstofdioxide (CO₂). In tegenstelling tot gewoon ijs, dat uit water bestaat, verdampt droogijs direct tot CO₂-gas in plaats van te smelten. Hierdoor blijft de temperatuur in de verpakking constant laag, zonder dat er vloeibaar water kan ophopen.
Waarom gebruiken we droogijs?
Heel simpel: we willen ervoor zorgen dat uw vlees altijd koel en vers blijft – zelfs als de levering iets langer duurt. Droogijs zorgt voor een extreem lage temperatuur, waardoor het vlees optimaal beschermd is tegen hitte. Het resultaat: duurzaam en veilig transport dat de kwaliteit van het vlees behoudt.
Wat gebeurt er met het vlees tijdens het transport?
Uw vlees wordt tijdens het transport bevroren bewaard. Door de kou krimpt het oppervlak van het vlees lichtjes, waardoor er soms een dun laagje ijs kan ontstaan. Dit ziet er misschien vreemd uit, maar het is volkomen normaal.
Waarom vormen zich ijskristallen op vlees?
Bij zulke lage temperaturen kunnen zich kleine ijskristallen op het oppervlak van het vlees vormen. Dit gebeurt als er vocht in de verpakking achterblijft of als het oppervlakteweefsel van het vlees licht vochtig is. Deze kleine kristallen hebben absoluut geen invloed op de kwaliteit of smaak – ze zijn slechts een indicatie dat het vlees zeer intens gekoeld is geweest.
Hoe behoud je de volledige kwaliteit van het vlees?
Dankzij dit zorgvuldige koelproces blijft de kwaliteit van uw vlees volledig behouden. Na ontvangst kunt u het vlees gemakkelijk invriezen en bewaren voor later. U kunt het ook voorzichtig in de koelkast laten ontdooien en er direct van genieten. Of u het nu meteen op de grill legt of eerst in de vriezer bewaart, u bent verzekerd van optimale versheid op uw bord.
Zo verloopt de betaling.
bij Slager en de kok Wij bieden u diverse handige betaalmethoden aan, zodat u uw bestelling precies naar wens kunt afronden. Of het nu gaat om een snelle online betaling of een klassieke creditcardbetaling – u bepaalt zelf hoe u wilt betalen.
Kies tussen PayPal, Creditcard, Apple Pay of Google Pay en geniet van een snelle en veilige verwerking Uw bestelling. Zo kunt u zich volledig concentreren op wat het belangrijkst is: vlees van topkwaliteit!
Betaling via PayPal
Snel, veilig en gemakkelijk – betaal uw bestelling eenvoudig met uw PayPal-account.
Betaling via creditcards
Wij accepteren alle gangbare creditcards, zodat u flexibel kunt betalen.
Betaling via Apple Pay
Gebruik je Apple-apparaat voor veilige en snelle betalingen met één klik.
Betaling via Google Pay
Betaal direct met Google Pay en geniet van een probleemloze transactie.
