Ga naar navigatie
Ga naar hoofdinhoud 
Betrouwbare verzending, veilige betaling, transparante informatie – zo werkt het bij Fleischer & der Koch.
Gesneden vlees van regionaal varkensvoer afkomstig van varkens die met stro zijn gevoerd.
Mals, dun gesneden varkensvlees van varkens die met stro zijn gevoerd, afkomstig uit de regio, met een fijne textuur en een helder aroma, perfect voor diverse roerbakgerechten. Ideaal voor romige sauzen, roerbakgerechten en verfijnde alledaagse gerechten met een regionaal tintje.
10% KORTING 🎁
welkom10
Wissel de vouchercode in je winkelmandje in en ontvang 10% korting!
10% KORTING Gebruik vouchercode WELCOME10 in je winkelmandje en ontvang 10% korting.
Dit vind je misschien ook interessant…
Beschrijving
Gesneden vlees van regionaal strogevoerd varkensvlees – mals, veelzijdig en vers gesneden.
Het houden van de dieren op stro zorgt voor een hoogwaardige basis voor vlees met een aangename textuur en een evenwichtige smaak. Korte transportroutes binnen de regio garanderen bovendien versheid en betrouwbaarheid. In de keuken profiteert u van de snelle bereiding en veelzijdigheid: of het nu Zürich-stijl is, met paprika en room, Aziatische stijl met gember en sojasaus, of simpelweg met kruiden en een scheutje citroen – dit gesneden vlees past zich aan uw stijl aan.
Als u waarde hecht aan varkensvlees uit de regio, nauwkeurig snijden en een betrouwbaar resultaat, dan is dit gebakken varkensvleesgerecht een slimme keuze voor zowel verfijnde dagelijkse maaltijden als heerlijke weekendgerechten.
Voordelen en kenmerken
- Oorsprong: Het vlees is afkomstig van regionaal gefokte varkens die op stro worden gehouden en combineert korte transportroutes met een traceerbare herkomst.
- Snijden: Gelijkmatige repen mager en mals vlees van de poten, zoals bovenbil of achterbil, zorgen voor een korte en gelijkmatige gaartijd.
- Huisvestingsmethode: Huisvestingssysteem 4, met stro als bodembedekking, biedt de dieren gestructureerde ligplaatsen en bevordert natuurlijk gedrag.
- Leveringsconditie: Vers geportioneerd en klaar om te koken, zodat u direct kunt beginnen zonder verder te hoeven snijden.
- pakket: Verkrijgbaar in verpakkingen van 500 gram of 1000 gram, geschikt voor kleine huishoudens of grotere gezelschappen.
- textuur: Fijnvezelig en overwegend mager, daardoor bijzonder geschikt om snel te bakken op hoge temperatuur.
- smaak: Mild en helder van aroma, met een aangename sappigheid, korte kooktijd en subtiele kruiden.
- Voorbereiding: Ideaal voor gebruik in een pan of wok; bak in porties aan en laat vervolgens zachtjes sudderen in saus.
- Veelzijdigheid: Of het nu klassiek is met room en champignons, pittig met paprika of licht Aziatisch met groenten en sesam – dit vleesgerecht kent vele smaken.
Probeer het nu
Dit regionale varkensvlees vormt een betrouwbare basis voor zowel creatieve gerechten als klassieke recepten. U ontvangt strogevoerd varkensvlees, op een verantwoorde manier geproduceerd, dat zijn volle potentieel in uw keuken ontplooit: nauwkeurig gesneden, veelzijdig en met een uitgebalanceerde smaak.
aanvullende informatie
| Gewicht | nv |
|---|---|
| Gewicht | 500 g, 1000 g |
| Oorsprong | Duitsland, Regionaal |
| veeteeltmethode | 4 |
| Voedselnaam | In blokjes gesneden varkensvlees van regionale scharrelvarkens. |
| Voedselondernemers | DE BE 10200 EU |
| oorsprong | Duitsland |
| alcoholgehalte | |
| uitgelekt gewicht | |
| Netto vulhoeveelheid | 1 kg |
| Nutri score |
Ingrediënten en voedingswaarden
voedingswaarde-informatie
Voedingswaarden per 100 g
| Calorische waarde kJ | 544 kJ |
|---|---|
| Calorische waarde kcal | 125 kcal |
| Vet | 4 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| koolhydraten | 0 g |
| Davon Suiker | 0 g |
| Eiwit | 20 g |
| Zout | 0 g |
Leveringsconditie
Leveringsconditie
veiligheidsinstructies
*Vers geportioneerd en goed gekoeld. Als u kiest voor verzending met droogijs, kan het product gedeeltelijk of zelfs volledig bevriezen. Het opnieuw invriezen na levering is echter volkomen veilig.
Verzend- en betalingsmethoden
Leveringsinformatie – vers. stipt. ongecompliceerd.
Levering met GO! Express is doorgaans betrouwbaar tussen 08:00 en 12:00 uur, van maandag tot en met zaterdag – in heel Duitsland.
Door uw bestelling te plaatsen, geeft u automatisch toestemming voor levering aan uw buur en een vrijgavemachtiging. Dit is belangrijk omdat we werken met verse producten die snel bezorgd moeten worden.
Zo zorgen we ervoor dat uw pakket niet onnodig lang onderweg is – en hebben we er niet uw hele dag voor nodig. Een vrije dag opnemen om een pakket in ontvangst te nemen? Niet nodig.
Zorg er van tevoren voor dat de levering aan u probleemloos kan verlopen.
Of het nu gaat om de afzetlocatie, het huisnummer of het bordje bij de deur – hoe beter alles is voorbereid, hoe meer ontspannen u zult zijn wanneer u aankomt.
Kortom: Wij leveren – u geniet. Moeiteloos, maar wel verantwoordelijk.
Verzendopties GO! Express DUITSLAND: Expresslevering is beschikbaar van maandag tot en met zaterdag. De verzendkosten bedragen €15,00 voor bestellingen tot €200. Voor bestellingen boven €200 is de verzending gratis.
Verzending met GO! INTERNATIONAL: Verzending met GO! Express vindt plaats van maandag tot en met vrijdag; voor internationale verzending rekenen we €35.
Leveringsinformatie – om ervoor te zorgen dat alles soepel verloopt
Wij verzenden door heel Duitsland en naar geselecteerde EU-landen met GO! Express & Logistics – dat betekent levering binnen 24 uur na verzending. U kunt uw gewenste leverdatum eenvoudig selecteren bij het afrekenen.
Omdat kwaliteit en versheid voor ons voorop staan, werken we duurzaam en zonder grootschalige opslag. Onze stukken vlees worden vers voor u bereid of voorzichtig snel ingevroren – grotendeels just-in-time, zoals het hoort.
Belangrijk voor uw planning:
Als u een groter evenement plant of een bestelling plaatst met exotische vleessoorten en specialiteiten, houd dan rekening met een extra bufferdag. Dit geeft ons de tijd om uw bestelling volledig en perfect samen te stellen, mocht een artikel niet op voorraad zijn.
Voor bruiloften, barbecuefeesten en andere grote evenementen.
Bestel tijdig en stuur ons een korte e-mail met uw bestelnummer. Een medewerker van onze persoonlijke vleesbezorgservice neemt dan de verantwoordelijkheid op zich en zorgt ervoor dat uw bestelling zoals gepland aankomt – met de hoogste prioriteit en extra zorgvuldigheid.
We hopen dat u met plezier rondkijkt en bestelt – en dat u een onvergetelijke culinaire ervaring beleeft!
Uw team van Butcher & the Cook
Belangrijke informatie – zodat u tevreden bent
Let op: Bestellingen die geplaatst worden in het kader van promoties of speciale aanbiedingen worden alleen binnen dezelfde kalenderweek verzonden, maar uiterlijk aan het einde van de betreffende maand. Helaas kunnen we voor dergelijke aanbiedingen geen latere leveringsverzoeken inwilligen.
Let op: Vers geportioneerd vlees in plaats van bevroren – perfect gekoeld verzonden en apart van diepvriesproducten.
Liever vers dan bevroren vlees? Geen probleem! Voor € 9,90 extra gebruiken we hoogwaardige koelelementen om ervoor te zorgen dat uw vers gesneden stukken vlees perfect gekoeld aankomen, zonder te bevriezen. Zo kunt u direct van het vlees genieten of het een paar dagen in de koelkast bewaren.
Het vers geportioneerde vlees wordt apart verpakt van reeds ingevroren producten. Dit zorgt ervoor dat elke bestelling in optimale conditie blijft en dat u, wanneer u voor "vers" kiest, gegarandeerd verse, sappige stukken vlees van de hoogste kwaliteit ontvangt – zonder compromissen.
Verpakkings- en koelinstructies – met verantwoordelijkheid en gezond verstand.
Uw bestelling wordt vers, veilig en betrouwbaar gekoeld geleverd – dankzij geavanceerde, milieuvriendelijke koeltechnologie.
We gebruiken bewust duurzame materialen, vermijden bedrukte kartonnen dozen en gebruiken discrete stickers van gerecyclede grondstoffen. Zo minimaliseren we verpakkingsafval en blijft de focus waar die hoort: op uw genot.
Onze koelverpakking houdt de gewenste temperatuur minimaal 36 uur stabiel. Of u nu vers geportioneerde producten bestelt die op koelkasttemperatuur worden geleverd (in combinatie met onze koelelementen),
Of het nu gaat om diepvriesproducten of andere delicatessen die met droogijs worden verzonden – uw vlees, vis of delicatessen komen veilig aan en zijn direct klaar om van te genieten.
Kortom: wij leveren genot – gekoeld, duurzaam en met een goed gevoel.
Let op met betrekking tot uw gewenste leverdatum – zo maakt u het stressvrij.
Je kunt bij het afrekenen eenvoudig de gewenste leverdatum opgeven.
Maar hier is onze tip:
Als je binnenkort een belangrijke gebeurtenis hebt – zoals een bruiloft, een verjaardag, een grote barbecue, een concert of (heel lastig) een bezoek van je schoonmoeder – is het verstandig om een extra dag in te plannen. Zo hebben we de tijd om te reageren als iets onverwachts niet op voorraad is of als er problemen zijn met de verzending.
Voor grotere evenementen kunt u het beste uw ordernummer rechtstreeks per e-mail of in de opmerkingen naar ons sturen – zo weten we dat alles perfect moet verlopen. En dat zal ook zo zijn.
Want voor ons gaat kwaliteit boven snelheid. Wij zijn geen groothandel die massaal geproduceerde goederen verkoopt. Elk product wordt met zorg behandeld door vakmensen, vers geportioneerd, gecontroleerd en met de grootste zorg bereid.
En ja, dat is precies de reden waarom het kan gebeuren dat iets op het laatste moment uitverkocht raakt.
Maar: maak je geen zorgen, we regelen alles meestal binnen 24 uur.
Conclusie: Als je je reis plant met plezier in het achterhoofd, plan dan een extra dag in. Het loont de moeite – beloofd.
Opmerking over het koelmiddel – Waarom we droogijs gebruiken
Om ervoor te zorgen dat uw vers geportioneerde vlees ook echt vers aankomt, voegen we een klein 'koelwonder' genaamd droogijs toe aan de verpakking voor verzending. Droogijs is bevroren koolstofdioxide (CO₂). In tegenstelling tot gewoon ijs, dat uit water bestaat, verdampt droogijs direct tot CO₂-gas in plaats van te smelten. Hierdoor blijft de temperatuur in de verpakking constant laag, zonder dat er vloeibaar water kan ophopen.
Waarom gebruiken we droogijs?
Heel simpel: we willen ervoor zorgen dat uw vlees altijd koel en vers blijft – zelfs als de levering iets langer duurt. Droogijs zorgt voor een extreem lage temperatuur, waardoor het vlees optimaal beschermd is tegen hitte. Het resultaat: duurzaam en veilig transport dat de kwaliteit van het vlees behoudt.
Wat gebeurt er met het vlees tijdens het transport?
Uw vlees wordt tijdens het transport bevroren bewaard. Door de kou krimpt het oppervlak van het vlees lichtjes, waardoor er soms een dun laagje ijs kan ontstaan. Dit ziet er misschien vreemd uit, maar het is volkomen normaal.
Waarom vormen zich ijskristallen op vlees?
Bij zulke lage temperaturen kunnen zich kleine ijskristallen op het oppervlak van het vlees vormen. Dit gebeurt als er vocht in de verpakking achterblijft of als het oppervlakteweefsel van het vlees licht vochtig is. Deze kleine kristallen hebben absoluut geen invloed op de kwaliteit of smaak – ze zijn slechts een indicatie dat het vlees zeer intens gekoeld is geweest.
Hoe behoud je de volledige kwaliteit van het vlees?
Dankzij dit zorgvuldige koelproces blijft de kwaliteit van uw vlees volledig behouden. Na ontvangst kunt u het vlees gemakkelijk invriezen en bewaren voor later. U kunt het ook voorzichtig in de koelkast laten ontdooien en er direct van genieten. Of u het nu meteen op de grill legt of eerst in de vriezer bewaart, u bent verzekerd van optimale versheid op uw bord.
Zo verloopt de betaling.
Bij Fleischer & der Koch bieden we u diverse handige betaalmethoden aan, zodat u uw bestelling precies naar wens kunt afronden. Of het nu gaat om een snelle online betaling of een klassieke creditcard – u bepaalt zelf hoe u betaalt.
Kies tussen PayPal , creditcard , Apple Pay of Google Pay en profiteer van een snelle en veilige orderverwerking. Zo kunt u zich volledig concentreren op wat er echt toe doet: vlees van topkwaliteit!
Betaling via PayPal
Snel, veilig en gemakkelijk – betaal uw bestelling eenvoudig met uw PayPal-account.
Betaling via creditcards
Wij accepteren alle gangbare creditcards, zodat u flexibel kunt betalen.
Betaling via Apple Pay
Gebruik je Apple-apparaat voor veilige en snelle betalingen met één klik.
Betaling via Google Pay
Betaal direct met Google Pay en geniet van een probleemloze transactie.
