Koop Iberico varkensvlees online

Iberico varkensvlees onderscheidt zich door de fijne marmering en de intense, karakteristieke smaak. Het intramusculaire vet zorgt voor een uitzonderlijke sappigheid en maakt veel stukken vlees ideaal om te grillen of te bakken. Juist deze combinatie van een rijk aroma en een malse textuur maakt Iberico varkensvlees zo bijzonder.

Afhankelijk van het stuk kan Iberico-varkensvlees op verschillende manieren worden bereid. De ossenhaas is bijzonder mals, terwijl de lende en nek dankzij hun marmering sappig en smaakvol blijven. Presa is een bijzonder smaakvol stuk uit de schouder en is uitstekend geschikt om te bakken in de pan of te grillen. Spareribs daarentegen komen pas echt tot hun recht wanneer ze langer worden gegaard en op de barbecue worden bereid.

Bij Fleischer & der Koch vindt u diverse stukken Iberisch varkensvlees voor verschillende gerechten en bereidingswijzen. Van malse ossenhaas tot presa, varkenswangen en -lende, en van nek tot spareribs: u vindt bij ons het perfecte stuk Iberisch varkensvlees voor uw gerecht.