Paasbarbecue-arrangement voor het hele gezin
Wat houdt het paasbarbecuepakket in?
Onze Paas BBQ-pakket Dit is een exclusief barbecuepakket dat uw start van het barbecueseizoen tot een bijzondere ervaring maakt. Dit zorgvuldig samengestelde pakket voor vier personen biedt een heerlijke selectie hoogwaardige vleesproducten. Van malse steaks en sappige kipfilets tot smaakvolle worstjes, alles is afkomstig van verantwoorde boeren die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan.
Michalski flanksteak van een Duitse, in de wei gehouden vaars.
25,80 € - 24,88 € / kg
Haché Beef Burger Patties gemaakt van Charolais-rundvlees
30,94 € Oorspronkelijke prijs was: € 30,9424,69 €Huidige prijs is: € 24,69. / kg
Gemarineerde varkensneksteak van lokale Duroc-varkens (pittig)
15,90 € Oorspronkelijke prijs was: € 15,9012,90 €Huidige prijs is: € 12,90. / kg
Pollo Fino kipfilet uit Duitsland
12,50 € Oorspronkelijke prijs was: € 12,509,90 €Huidige prijs is: € 9,90. / kg
Gemarineerde varkensneksteak van lokale Duroc-varkens (met kruiden)
15,90 € Oorspronkelijke prijs was: € 15,9012,90 €Huidige prijs is: € 12,90. / kg
De Zwarte Graaf – Berlijns specerijenzout
4,90 € 4,50 € / 100 g
Michalski Ribeye Steak van een vaars die in de wei is grootgebracht
48,00 € - 49,80 € / kg
Paasbarbecue-arrangement voor het hele gezin
34,10 € 30,68 € / kg
Pasen is de perfecte tijd om de lente en de feestdagen te verwelkomen met verse, hoogwaardige producten.
Pasen 2026 – Exclusieve vlees- en specialiteiten van de slager en de chef-kok
Vlees en specialiteiten voor Pasen
Ons assortiment "Paasvlees" biedt u een selecte selectie delicatessen die van uw paasmenu een onvergetelijke culinaire ervaring maken. Of u nu op zoek bent naar traditioneel paaslam, malse lamsbouten, aromatisch gevogelte zoals Kikok maïskip, sappige ossenhaas of exquise visgerechten – bij Fleischer und der Koch vindt u alles wat u nodig heeft voor een feest voor de zintuigen. Naast klassieke bereidingswijzen inspireren onze grillrecepten u om te experimenteren met bijzondere grilltechnieken en uw gasten te verrassen met nieuwe smaaksensaties. Met slechts een paar klikken kunt u nu paasvlees bestellen en uw favorieten veilig en snel thuis laten bezorgen.
Paastraditie
Pasen is een feest dat diep geworteld is in onze tradities. Het symboliseert niet alleen een nieuw begin en het ontwaken van de natuur, maar ook het moment waarop familietradities nieuw leven worden ingeblazen. Door de generaties heen zijn de recepten voor paasvlees geëvolueerd – van klassiek gekruid lamsvlees tot innovatieve bereidingen die de moderne smaakpapillen prikkelen. Bij Fleischer und der Koch hechten we veel waarde aan het behoud en de overdracht van deze tradities met de hoogste mate van vakmanschap – voor een paasmenu dat generaties verbindt.
Welk soort vlees is geschikt voor Pasen?
De juiste vleeskeuze is cruciaal voor een geslaagd paasmenu. Onze aanbevelingen bieden voor elk wat wils:
-
Lam voor Pasen en lamsvlees: Niets symboliseert Pasen zo goed als een mals, geurig lamsvlees – een absolute klassieker die elk feest verrijkt.
-
Gevogelte: Voor wie liever iets lichters eet, bieden we hoogwaardig gevogelte aan. Onze Kikok-kip, gevoerd met maïs, maakt indruk met zijn uitzonderlijke malsheid en natuurlijke smaak.
-
Filetsteaks: Voor fijnproevers die waarde hechten aan topkwaliteit, zijn onze filetsteaks precies wat ze zoeken: sappig, mals en perfect geportioneerd.
-
Seafood: Liefhebbers van verfijnde zeevruchten vinden in ons assortiment een exclusieve selectie die een vleugje elegantie aan uw paasmenu zal toevoegen.
-
Iers zoutmoeraslam: Deze bijzondere delicatesse imponeert met zijn onmiskenbare aroma en maakt van uw feestmaal een ware culinaire beleving.
Met deze variatie kunt u uw eigen unieke paasmenu samenstellen – klassiek, modern of experimenteel. Laat u inspireren door onze innovatieve grillrecepten en verras uw gasten door op een bijzondere manier te grillen en nieuwe smaakpapillen te ontdekken.
tijd met familie
Pasen is meer dan alleen een feestmaal – het is een tijd waarin familie en vrienden samenkomen en blijvende herinneringen creëren. Een met liefde samengesteld paasmenu, met kwaliteitsvlees en heerlijke delicatessen, vormt de perfecte setting voor onvergetelijke momenten. Samen koken, nieuwe grillrecepten uitproberen en genieten van een uitstekende paasmaaltijd versterkt de familiebanden. Of het nu in de tuin is of in een feestelijk versierde eetkamer, onze producten zorgen ervoor dat elke bijeenkomst een bijzondere gelegenheid wordt.
Geniet van een exclusieve winkelervaring en bestel online – snel, gemakkelijk en veilig.
Winkelen wordt een beleving met de slager en de chef-kok.U kunt uw paasvlees en bijbehorende specialiteiten gemakkelijk online bestellen. Onze gebruiksvriendelijke webshop stelt u in staat om in slechts een paar klikken de beste aanbiedingen te selecteren. Dankzij onze veilige betaalmethoden en betrouwbare verzending wordt uw aankoop altijd snel, gemakkelijk en veilig bij u thuisbezorgd. Zo heeft u meer tijd voor wat er echt toe doet: genieten van de feestdagen met uw dierbaren.
Kwaliteit – dat is onze belofte – voor u en het milieu.
Onze producten staan voor de hoogste kwaliteit, versheid en duurzaamheid. Bij Fleischer und der Koch hechten we veel waarde aan diervriendelijke veehouderij, regionale herkomst en een zorgvuldige verwerking. Elk stuk vlees voor Pasen wordt zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd volgens strenge kwaliteitscriteria. Onze duurzame verpakkingen en klimaatneutrale verzendmethoden onderstrepen onze inzet om niet alleen iets goeds te doen voor u, maar ook voor het milieu. Zo geniet u niet alleen van een eersteklas paasmenu, maar draagt u ook bij aan een duurzame toekomst.
Conclusie – Jouw weg naar een onvergetelijke paastraktatie
Maak van Pasen 2025 een culinair hoogtepunt om nooit te vergeten. Met onze exclusieve selectie vleeswaren en specialiteiten, inspirerende grillrecepten en een volledig veilige online winkelervaring wordt elk paasmenu een feest voor de zintuigen. Of het nu traditioneel of modern is, lamsvlees, gevogelte, ossenhaas of exquise zeevruchten – bij Fleischer und der Koch vindt u alles wat u nodig heeft om uw gasten te verwennen. Bestel uw paasvlees nu en geniet optimaal van de smaken van Pasen!
Zin in een heerlijk diner dat gegarandeerd indruk maakt? Laat u dan verleiden door dit aromatische recept voor lamsrack: mals vlees omhuld door de geur van geurige kruiden en een vleugje knoflook, perfect gegaard in de oven. Met een beetje geduld en een paar verse ingrediënten creëert u een feestelijk gerecht waar fijnproevers dol op zullen zijn – en dat allemaal zonder ingewikkelde kooktrucs. Hier leert u stap voor stap hoe u uw perfecte lamsrack bereidt.
Dat maakt jouw lamsrack zo bijzonder.
De Lamsrack Dit is een waar hoogtepunt voor fijnproevers. Dankzij de fijne textuur en het karakteristieke aroma is het perfect voor een stijlvol diner of een feestelijke gelegenheid. Het gebruik van kruiden zoals rozemarijn en tijm versterkt de natuurlijke smaak van het lamsvlees en voegt een kenmerkend mediterraans tintje toe.
Ingrediënten (voor ca. 2-3 personen)
1 lamsrack (ongeveer 800 g tot 1 kg)
4 teentjes knoflookfijngehakt
2 el olijfolie
Verse rozemarijn (2 vestigingen)
Verse tijm (2 vestigingen)
Zout en peper (naar smaak)
(Optioneel) 1 theelepel mosterd en een scheutje citroensap
Stap voor stap naar een aromatisch lamsrack
1. Voorbereiding: Het voorbereiden van de kruiden
Pluk eerst de naaldjes van de rozemarijn en de blaadjes van de tijm. Hak beide grof, samen met de knoflookteentjes. De delicate aroma's van kruiden en knoflook alleen al geven je een voorproefje van het feestmaal dat komen gaat.
2. Meng de pittige marinade.
Meng het gehakte kruiden- en knoflookmengsel met de olijfolie, zout en peper. Voor een extra smaakaccent kun je ook nog wat toevoegen. theelepel mosterd en ook een paar druppels citroensap Dit voegt een lichte frisheid toe en vormt een perfecte aanvulling op het mediterrane karakter van de lamskotelet.
3. Masseer het lamsrack voorzichtig.
Neem de lamsrack en wrijf deze royaal in met het kruiden- en oliemengsel. Voel hoe het vlees en de aroma's zich vermengen – dit is het moment waarop de basis wordt gelegd voor een onvergetelijke smaakbeleving. Laat het allemaal intrekken... minimaal 1-2 uur Laat het rusten. Heb je wat meer tijd? Laat de varkenshaas dan een nacht in de koelkast staan, zodat alle nuances van de marinade diep in het vlees kunnen trekken.
4. In de oven
Verwarm je oven voor. 180 °C (boven-/onderwarmte) Leg de gemarineerde lamsrack eerst op een ovenrooster of in een ovenschaal. Laat het nu garen. ongeveer 25-30 minuten Bak het vlees in een hete oven. Hierdoor blijft het heerlijk mals en sappig, en krijgt het een aantrekkelijk roze kleurtje in het midden.
Tip: Als je een vleesthermometer hebt, kun je de kerntemperatuur gebruiken van... 60-65 ° C Zorg ervoor dat het lamsvlees perfect rosé is. Als je het liever wat gaarder hebt, laat het dan nog een paar minuten in de oven staan.
5. Laat het rusten
Na het koken is geduld vereist: haal het lamsrack uit de oven en dek het losjes af met aluminiumfolie. Laat het rusten. 10 Minuten Laat het rusten. Deze stap is cruciaal om ervoor te zorgen dat de vleessappen gelijkmatig verdeeld worden en de lende lekker sappig blijft wanneer deze wordt aangesneden.
6. De grote ingang
Nu is het tijd om het op te dienen en ervan te genieten! Snijd de varkenslende in individuele koteletten en betover uw gasten (of uzelf) met de heerlijke geur en het malse vlees.
Bijgerechten en serveersuggesties
Knapperige gebakken aardappelen met verse rozemarijn
Geroosterde groenten (Courgette, paprika, aubergine) voor een mediterrane toets
Romige polenta Of een lichte en luchtige aardappelpuree als troostende en vullende basis.
Een verse Blad sla met een scheutje citroendressing als lichte toevoeging
Wijnadvies: Een robuuste rode wijn zoals een Shiraz of een Cabernet Sauvignon past perfect bij de kruidige aroma's en de intense smaak van het lamsvlees.