Bereid de Leberkäse in de oven of airfryer – perfect en sappig.

Voorbereiding

Haal het gehaktbrood ongeveer 20-30 minuten voor de bereiding uit de koelkast, zodat het gelijkmatig kan garen.

Kerf het oppervlak lichtjes in een kruispatroon in – dit zorgt voor een mooie korst en een betere warmteverdeling.

Bereiding in de oven

Verwarm de oven voor op:

• 180 °C met ventilatorondersteuning of
• 200 °C boven-/onderwarmte

Plaats het gehaktbrood in de aluminium bak op de middelste plank.

• Baktijd: ca. 55-65 minuten

Voor een extra krokante korst kun je de temperatuur in de laatste 10 minuten verhogen of kort de grillfunctie gebruiken.

Bereiding in een airfryer

De airfryer is een snel en handig alternatief – perfect voor kleinere porties of wanneer je dingen sneller klaar wilt hebben.

• Temperatuur: 160-170°C
• Duur: ca. 45-55 minuten

Belangrijk:

De aluminium bak moet in uw airfryer passen en de luchtcirculatie mag niet worden geblokkeerd.

Voor een extra geroosterde smaak kunt u de temperatuur aan het einde nog 5-10 minuten verhogen naar 180 °C.

Vooral bij pizza met gehaktbrood en kaas met jalapeño zorgt dit ervoor dat de kaascomponenten licht krokant worden.